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&coopy; Fédération des boulangers 37

MEILLEURES BAGUETTES DU 37

Le 2 février dernier, nous nous sommes retrouvés à la Nouvelle République pour le 2ème concours de l'année : La meilleure Baguette de Tradition et la Meilleure Baguette de Consommation Courante avec une nouvelle catégorie : celle de la Baguette de Tradition Apprenti.

Vous avez été une trentaine à participer et voici le palmarès 2017 :

Baguette de Tradition :

1-Philippe Desiles "la Petite Marquise à Tours";

2-Patrick Martineau "la Farandole" à Saint Cyr sur Loire

3-Rodolphe Vandepuy à ST Pierre des Corps

Baguette de Tradition Catégorie Apprenti :

1-Au Tours des Gourmandises, Mr et Mme Jollin à Tours

2-Entreprise Beauvais à Loches

3-Entreprise Puybaret à Chambray les Tours

Baguette de Consommation Courante :

1- Christophe Puybaret à Chambray les Tours

2- Philippe Chauvet à la Membrolle sur Choisille

3- Gilles Dutrion à Montbazon

Pour information, nous avons vos notes et le classement général pour chacun de vous sur simple demande à la Fédération. N'hésitez pas à téléphoner à Elodie pour vous informer sur votre position et les critères sur lesquels vous pourrez travailler lors des prochains concours.